NUTRIÇÃO
A nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais e vegetais), servindo-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais.
No domínio da saúde e medicina, a nutrição é o estudo das relações entre os alimentos ingeridos e a doença ou o bem-estar do homem.
A boa nutrição depende duma dieta regular e equilibrada.
É preciso fornecer às células do corpo não só a quantidade como também a variedade adequada de nutrientes importantes para o seu bom funcionamento.
O dietista é um profissional de saúde, licenciado, com uma intervenção inter-disciplinar, tendo como objectivo a aplicação das ciências da nutrição no tratamento de doenças e na promoção da saúde, a nível individual e colectivo.
A actividade do Dietista contribui para a melhoria da qualidade de vida de todas as pessoas.
A obesidade é um dos flagelos da sociedade moderna.

A obesidade está a surgir em idades cada vez mais precoces, estando as crianças a ser consideradas como pertencendo a um grupo de risco.

A obesidade pode ser a consequência de distúrbios hormonais, que devem ser identificados e corrigidos atempadamente.
Mas, na maioria dos casos, é a consequência de hábitos alimentares incorrectos, sendo fundamental a educação alimentar e o estabelecimento de regras nutricionais.

A preocupação com a linha e a silhueta são legítimos e qualquer pessoa deve desejar ter um corpo equilibrado.A ajuda da nutrição é imprescindível para se obter uma forma corporal controlada e saudável, evitando as "dietas milagrosas" que em pouco tempo provocam grandes perdas de peso, com graves consequências para a saúde e com resultados desencorajantes, pois o regresso ao peso original é quase uma constante.

A nutrição tem por objectivo
ajudar as pessoas a ter uma alimentação correcta e equilibrada.

Ao ter uma alimentação saudável todo o organismo funciona melhor. O bem-estar passa a ser natural e há uma maior resistência às doenças.
O funcionamento dos intestinos varia de pessoa para pessoa, mas são as mulheres quem mais sofrem com o pesadelo da sensação de barriga inchada, dores e mal-estar intestinal.
Na maior parte das vezes, a prisão de ventre (obstipação) está associada a um desequilíbrio alimentar.

Para combater a obstipação é necessário uma alteração dos hábitos alimentares, muitas vezes simples e sem sacrifícios, o que por si só irá melhorar a situação, sem ter que recorrer aos laxantes.

O intestino é uma das maiores vias de eliminação de resíduos do nosso corpo.
O funcionamento inadequado do intestino acaba por ser a causa de múltiplas queixas dos pacientes, tais como dores de cabeça, mal-estar geral, dificuldade de concentração, falta de memória, etc.

Outro aspecto importante para o bom funcionamento do instestino é o controlo adequado da flora bacteriana.
O nosso tubo digestivo está populado por milhões de bactérias, muito úteis para a digestão e absorção dos nutrientes.
Se a flora bacteriana não estiver controlada, bactérias úteis ao nosso corpo passam a ser agressivas e, ao mesmo tempo, as funções de digestão e absorção ficam diminuídas.A principal causa de "descontrolo" da flora bacteriana normal é a lentidão do processo digestivo, com obstipação e acúmulo de resíduos em decomposição no intestino grosso (cólon).
Em muitas doenças crónicas a alimentação é fundamental.
Sem uma ingestão equilibrada de alguns alimentos, as doenças crónicas só podem piorar.
É o caso, por exemplo, da diabetes, da hipertensão arterial, das doenças inflamatórias intestinais, da intolerância ao glúten, etc.
A Nutrição reveste-se de particular importância se queremos efectivamente actuar sobre o bem-estar do paciente, diminuíndo a necessidade de doses elevadas de medicamentos e melhorando a sua qualidade de vida.
Não faz sentido ter uma ingestão incorrecta de alimentos e, depois, aumentar as doses dos fármacos para neutralizar os efeitos nefastos da má alimentação.
Hoje em dia é muito frequente o chamado "Síndrome metabólico" que consiste na existência simultânea de hipertensão arterial, diabetes, obesidade e alteração do metabolismo dos lípidos (colesterol elevado).
Os pacientes com este síndrome estão em permanente risco cardio-vascular sendo uma urgência terapêutica a regulação metabólica do seu organismo.
Nos pacientes com "Síndrome metabólico" as consultas de Nutrição são uma obrigação e o acompanhamento por um Nutricionista constitui a espinha dorsal do tratamento.
Uma alimentação correcta e equilibrada é fundamental.





